Malt Whisky Club Poland
Strona zawiera materiały informacyjne dotyczące napojów alkoholowych przeznaczone wyłącznie dla osób pełnoletnich.
PODAJ SWÓJ ROK URODZENIA
WEJDŹ
Aby korzystać z tej strony musisz mieć ukończone 18 lat. Aby dowiedzieć się więcej na temat odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu, odwiedź www.pijodpowiedzialnie.pl.

   

Strathmill 2006 SV Whiskybase Link

Signatory Vintage - CS Collection

Kategoria:
Single Cask
Kraj pochodzenia:
Szkocja
Region:
Speyside
Destylarnia:
Strathmill
Wiek:
24.10.2006 / 13 yo
Bottler:
Signatory Vintage
Butelkowanie:
31.08.2020
Beczka:
Finished in Fresh Sherry Butts for 8 Months
Moc:
61,2%
Ilość butelek:
706
#S0066
Strathmill 2006 SV logo
Rok założenia:
1892
Status
Aktywna
Spirit stills:
2
Wash stills:
2
Właściciel:
Diageo
Roczna produkcja:
1800000 l
Strathmill 2006 SV
Strathmill Distillery
Keith
Moray
AB55 5DQ
United Kingdom
Strathmill 2006 SV
Strathmill 2006 SV
Signatory Vintage - CS Collection
Wybrana w ramach jesiennego samplingu Strathmill to whisky wydestylowana w 2006 roku, która dojrzewała 13 lat, z czego ostatnie 8 miesięcy maturacji przypadło na świeżą beczkę po sherry. Dzięki temu nabrała ona delikatnie mahoniowego koloru. Zabutelkowana z naturalną mocą 61,2%  (Strathmill standardowo napełnia beczki new make’iem o mocy 63,5%.) przez szkockiego bottlera Signatory.

Historia destylarni
Strathmill to jedna spośród kilku destylarni, której prekursorem był młyn i zabudowania przemysłowe wykorzystujące siłę i napęd wodny młyna. W przypadku Strathmill dokładnie tak było – przepływająca przez Keith rzeka Isla, zasilała wiele zakładów m.in. młyn zasilający manufakturę wełny oraz mielący zboża. Ten późno wiktoriański budynek, z dwoma charakterystycznymi pagodami stał się w 1892 roku domem dla destylarni Glenisla-Glenlivet, bowiem taka była pierwotna nazwa zakładu. Po około czterech latach pierwotni właściciele sprzedali destylarnię w ręce W&A Gibney, pochodzącego z Londynu producenta ginu, który zmienił nazwę na Strathmill, niejako honorując w nazwie gorzelni rolę młyna w jej powstaniu. Poprzez zmiany właścicielskie w Gibney’s, Strathmill stała się częścią J&B (dziś – Diageo).

Pierwsze wydanie single malt przez Strathmill datuje się na 1909 rok, niemniej whisky w niej produkowana była i jest głównie wykorzystywana w produkcji blendów, szczególnie bardzo dobrze rozpoznawanej whisky J&B Rare.

Na dzisiejszy, lekki ale oleisty charakter Strathmill, miała wpływ rozbudowa zakładu. W 1968 roku dodano parę alembików (wszystkie kuliste w podstawie, z dość wysokimi szyjami i opadającymi ramionami) oraz instalując oczyszczacze na ramionach alembików (spirit stills), z którego wyłapane frakcje wracają z powrotem do wnętrza i ponownej destylacji. W wyniku tej operacji świeżo wyprodukowany spirytus nabiera oleistego charakteru, tak dobrze komponującego się z owocowymi i trawiastymi nutami.
Signatory Vintage
Signatory Vintage, jest cenionym szkockim, niezależnym botlerem, założonym w 1988 przez Andrew Symingtona i jego brata, w Edynburgu. Signatory znane jest ze swoich szerokich wydawnictw whisky, obejmujących nawet 50 różnych whisky jednocześnie. Słynie z serii destylatów niefiltrowanych i pochodzących z jednej beczki. Swoją nazwę zawdzięcza pomysłowi Symingtona, że każda butelka wydawana przez firmę będzie opatrzona podpisem celebryty. Pomysł ostatecznie upadł, bo whisky sprzedano szybciej niż zajęło zdobywanie podpisów, niemniej ślad  tego pomysłu widnieje w nazwie firmy do dziś.

Od 2002 roku Signatory jest także właścicielem urokliwej destylarni Edradour, dokąd to swojego czasu przeniesiono całą firmę, razem z magazynami do starzenia beczek będących własnością firmy oraz linię butelkowania.
Logo
DOŁĄCZ
DO STOWARZYSZENIA ZRZESZAJĄCEGO MIŁOŚNIKÓW WHISKY SINGLE MALT
WYPEŁNIJ FORMULARZ

VIII Spotkanie - wrzesień 2021

wiecej

KONTAKT

Markus Bomba
founder / administrative manager
+48 509-413-223 markus@maltwhiskyclub.pl
Michał Kortas
founder / brand manager
+48 608-672-739 michal@maltwhiskyclub.pl
Jakub Łukasik
club ambassador
+48 509-504-859 kuba@maltwhiskyclub.pl
Stowarzyszenie Malt Whisky Club Poland
ul. Cicha 23/5, 40-116 Katowice

NIP: 634 284 57 03 | REGON: 362440649
ING: 73 1050 1214 1000 0090 3070 4226