Caol Ila 2007 TWA for Three Rivers Tokyo

Strona zawiera materiały informacyjne dotyczące napojów alkoholowych przeznaczone wyłącznie dla osób pełnoletnich.

PODAJ SWÓJ ROK URODZENIA

WEJDŹ

Aby korzystać z tej strony musisz mieć ukończone 18 lat. Aby dowiedzieć się więcej na temat odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu, odwiedź www.pijodpowiedzialnie.pl.

Rok założenia:

1846

Status

Aktywna

Spirit stills:

Wash stills:

Właściciel:

Diageo

Roczna produkcja:

3000000l

Port Askaig
Isle of Islay
Argyll PA46 7RL

Prezentowana edycja spędziła 8 lat w beczkach po bourbonie i jest wynikiem kooperacji dwóch niezależnych wydawców (TWA i Three Rivers).

Three Rivers to mały japoński importer zachodnich win i alkoholi wysokogatunkowych z Tokyo. Założony kilkanaście lat temu przez dwóch przyjaciół, specjalizuje się w nietuzinkowych whisky, o wysokiej jakości, które przyozdabiane są w barwne i pomysłowe etykiety.

Caol Ila, to w języku celtyckim „Głos Islay”. Destylarnia została założona w 1846 przez Hectora Hendersona w małej zatoczce, opodal Port Askaig. Po wielu zmianach właścicieli, od 1927 roku pozostaje w rękach jednego koncernu (dziś Diageo). Po gruntownej rozbudowie w 1972 r., Caol Ila jest największym producentem na Islay. Destylarnia korzysta z tego samego jęczmienia co siostrzana Lagavulin, lecz dłuższa fermentacja, wyższy punkt odcięcia, smukłe alembiki pomagają zredukować ciężkie fenole. Destylaty z Caol Ili mają swój niepowtarzalny charakter – świeżych, trawiastych i morskich nut zapachowych i smakowych.

The Whisky Agency to niezależny niemiecki bottler, specjalizujący się poszukiwaniu i sprzedaży whisky, o jak najwyższej jakości, niezależnie od wieku oraz destylarni z której pochodzi. Twórcy TWA (Carsten Ehrlich and Meike Schneider) szczycą się tym, że wyszukują jedynie te edycje, których sami chętnie by spróbowali. Co więcej, Carsten Ehrlich to także organizator festiwalu w Limburgu. Jakość oferowanych przez TWA whisky, ich precyzyjny dobór oraz wysublimowane smaki znalazły odzwierciedlenie we współpracy z innymi niezależnymi rozlewcami jak LMDW, The Nectar, czy japońskie Three Rivers Tokyo.

VII Spotkanie - wrzesień 2020

KONTAKT